劉家先祖開創劉家村初期，以耕種稻米、番薯和甘蔗為生活所需。在民國51年至53年，連續三年大乾旱後，劉家居民為了順應氣候與經濟的考慮，改半年種稻子，半年做塭仔養魚。待稻子收成之後，等待雨水把田填滿變成塭仔養魚；收成後，再等魚塭涸乾，利用土壤裡魚大便的肥料再種植稻子，所以才有劉家「塭底田」這樣的稱呼。